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Le tripier est le spécialiste des abats provenant des espèces bovines, ovines et porcines. Dans son laboratoire, il découpe et...

Le tripier est le spécialiste des abats provenant des espèces bovines, ovines et porcines. Dans son laboratoire, il découpe et prépare pour la vente foies, coeurs, rognons, tripes...

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Tél. : 01 46 75 93 20

www.itripes.fr

www.metiersdelalimentation.fr