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Roi des fêtes, l’artisan crêpier a un secret : celui de l’élaboration de ses pâtes, qu’il réalise tantôt avec de la farine de froment pour les crêpes, de la farine de sarrasin pour les galettes salées, ou encore de la farine de châtaigne pour un dessert original.

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En savoir plus

L'Ecole nationale de la crêperie
(Chambre de métiers des Côtes d'Armor - Dinan)
Tél. 02 96 39 03 38 / 60 30

propose une formation initiale en apprentissage en deux ans pour le CTM crêpier (niv. V).
www.metiersdelalimentation.fr


Fédération nationale de la crêperie
Tél. : 02 96 61 70 00

 

 

Onisep | www.onisep.fr

Union Professionnelle Artisanale | www.upa.fr

Chambres de métiers et de l'artisanat | www.artisanat.fr