Focus Métier
Le métier de Charcutier
Proche de la cuisine, le métier de charcutier est très complet. Il requiert la connaissance de la découpe et du désossage des carcasses, du tri et de la répartition des morceaux. Il exige aussi l...
L'Artisanat - Première entreprise de France
Fonds national de promotion et de communication de l'Artisanat
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