conception de paniers gourmands

posté le 25 October 2011 par Sandra, étudiant

Bonjour,
je voudrais savoir s'il est possible de se monter en tant qu'artisant conserveur (conserves de fois gras, confitures...) tout en cuisinant chez soi. l'idée serait de créer une microentreprise de conception de paniers gourmands. est-ce possible et quelles sont les normes et mesures d'hygyène à respecter ?